Cuatro emprendedores tecnológicos locales fueron recientemente beneficiados con un crédito que les permitirá impulsar el crecimiento de sus proyectos innovadores. Fue una iniciativa del gobierno de la provincia de Entre Ríos, junto al municipio de Concordia, quienes otorgaron un aporte de $3 millones para cada uno de las iniciativas, con un plazo de gracia de seis meses y una tasa nominal anual del 0%.

Este financiamiento les permitirá optimizar sus productos y servicios, favoreciendo no solo su crecimiento, sino también el fortalecimiento del ecosistema de innovación en Concordia.

La firma

Lucas Benítez es uno de los tres socios de SmartNutriFoods, uno de esos emprendimientos beneficiados con la medida de apoyo. Una firma que se especializó en el desarrollo de productos y suplementos funcionales y nutroterápicos, con beneficios específicos para la salud.

El investigador explicó que este campo de la alimentación saludable fue empezado a transitar tras el planteo «de un grupo de médicos que buscaba sustituir un producto importado, que tiene un elevado precio de comercialización, que se utiliza para tratar a pacientes con epilepsia refractaria«.

En diálogo con este medio, Lucas contó que es Ingeniero de Alimentos y cuenta con un doctorado en la misma Facultad de Ciencias de la Alimentación. «A partir de eso, lo que hice fue intentar desarrollar y llevar a los hechos a un producto que es innovador, cuyo principio de elaboración sería la micro encapsulación de aceites vegetales y ahora largamos nuestro primer producto de aceite de coco micro encapsulado, apto para dieta cetogénica».

Fuente: Diario Río Uruguay